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平山古月山水鲜豆腐厂位于太行山脉,石家庄往西70公里,古月手工古月豆腐虽然好吃,但因为成本高、生产条件限制等原因一直没能成规模发展,经济效益不好,传承古月豆腐手工制作工艺的人也越来越少,年轻人宁愿远走他乡去打工赚钱,也不愿意再去学习这样一门复杂又不能维持生计的手艺。面对这样的困境,这是老祖宗留下来的美味,更是宝贝,它不光拥有极大的商机,更是传统手工艺文化的传承。从黄豆、水质这样最基本的原材料,到泡豆、磨豆、过滤、煮浆等十道工序,200多条操作要领,一点一点认真细致的掌握和把控,每一个细节都要坚持做到最好。用优良的品质,精益求精的工匠精神加上持之不懈的艰苦努力,终于打动消费者,成就了现在的古月山水鲜豆腐。                  
古月山水鲜豆腐厂目前主营鲜豆腐,有黄豆豆腐和黑豆豆腐,黄豆豆腐呈现漂亮的乳白色,黑豆豆腐经过烹饪呈现为黑色,可以说是一白一黑,相映成趣。黄豆豆腐美容养颜更适合女性,黑豆豆腐滋阴补肾更适合男性,阴阳结合,古月山水鲜豆腐工坊将在做好鲜豆腐的前提下,不断丰富豆腐的品种和豆腐加工产品,来满足广大居民
地址:河北省石家庄平山县古月镇南古月村西
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石家庄平山古月山水鲜豆腐厂

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